Baka kladdkaka enligt LCHF

 

Jag fantiserar ofta när jag äter kladdkaka att receptet kom sig ur ett misslyckande. Kanske den som döpte kakan till kladdkaka att ha i ägg? Eller tillräckligt med vätska? I vilket fall, är kladdkaka alltid gott. Det är en objektiv sanning, enligt mig! Det som är roligt att nu finns det recept på kladdkaka, även om du följer LCHF diet.

Receptet hittar du här:

  • 150g smör
  • 3 ägg
  • 3 dl sockerersättning
  • 4-5 msk kakao
  • 1 dl mandelmjöl
  • En halv chokladkaka 70% med mintsmak (vill du kör du med en choklad utan mintsmak)
  • Ta först smöret och gör i ordning en kakform på 20-30 cm i diameter. Bröa den med mandelmjölet. Smält sedan smöret, rör i ett ägg i taget och bland ordentligt. Hacka chokladkakan och blanda in det i ägg och smörblandningen. Grädda till sist i ugnen i 175 grader i omkring 10-15 minuter. Voi´la! Bara att njuta med lite vispad grädde och kanske några färska bär!

    11 maj 2017