För snart 10 år sedan började Annika Rogneby äta lågkolhydratskost. Annika mådde väldigt bra av sin kost men bakningen minskade successivt. När Annika övergick till LCHF (Low Carb High Fat) för ca 5 år sedan så slutade hon helt att baka. Det gick inte att matcha kosten med den traditionella bakkonsten vilket hon sörjde.

Saknaden efter bakningen blev för stor och Annika började experimentera för att kunna baka kolhydratsfattiga kakor. Sommaren 2009 skred Annika till verket och hennes kök blev laboratorium. Hon upptäckte rätt snabbt att man med enkla medel kan baka lågkolhydratsriktiga recept a´la LCHF och med ett mycket lyckat resultat. Hennes bakglädje återvände! Då kom Annika Rogneby på idén om att hennes recept kunde komma andra till glädje och boktankarna växte. Våren 2010 kom hennes första bok ”Bakglädje med LCHF – baka utan socker och mjöl” ut. Den boken är unik då det är den första bok som innehåller LCHF-riktiga recept utan socker och mjöl. Det gör att recepten lämpar sig för oss som äter lågkolhydratskost men även glutenintoleranta eller de som inte vill.

 

 

Denna bok innehåller som de tidigare böckerna, en massa söta recept. Dessutom delar Annika Rogneby med sig av sina snacksrecept – hon garanterar fredagsmys! Så håll utkik efter boken ”Bakglädje och LCHF – Njutning utan socker och mjöl”

 

 

Bakglädje till vardags och fest – Baka med LCHF utan socker och mjöl” med LCHF-recept ute i handeln. Som Annika Rogneby första bok ”Bakglädje med LCHF” så innehåller den recept på söta kakor. Ett helt unikt kapitel med matbröd finns också med i boken. Du finner recept på semlor, frallor, brownies, prinsesstårta och mycket mycket mer. I den här boken vill Annika ge dig recept som är både läckra, snabba och enkla att baka till vardags, samtidigt som boken innehåller recept för mer festliga tillfällen.

 

 

Annika Rogneby debutbok ”Bakglädje med LCHF – Baka utan socker och mjöl” har sålts i närmare 20 000 exemplar. Det är den första kakboken med LCHF-recept och boken har sålts över hela norden och är översatt till norska och finska (”Bakeglede uten sukker” och ”Karpin leivontakirja”). De recept som förekommer i boken är kolhydratfattiga och glutenfria, vilket gör recepten ypperliga för glutenintoleranta. Dessutom så innehåller inga recept tillsatt socker (undantaget är de recept där inköpt choklad förekommer).

Annika Rogneby hemsida är dessvärre raderad. Men det går fortfarande att beställa hennes matböcker hos Pagina. Och hon finns på Facebook och Twitter.

Mer om LCHF kan du läsa på wikipedia.

Annika Rogneby

Ut och rör på dig med dina barn

27 jan 2016

Om du har familj och barn och vill leva enligt LCHF så går det utmärkt. Tänk på att barnen dock behöver mer varierad kost då de växer. Något du dock kan göra med dina barn är att röra på dig! Genom att investera i en Bugaboo Bee3 eller en Bugaboo Donkey barnvagn från Pyret & Snäckan så kan du ta med dig dina barn på löpturen eller de långa promenaderna. Har du fler barn så finns det även barnvagnar av detta märke i en så kallad duo-version.

Köp din barnvagn hos Pyret & Snäckan

Hos Pyret & Snäckan är det tryggt att handla och de har även bra villkor. Denna webbutik erbjuder bland annat:

  • Produktgaranti 1-2 år
  • Ångerrätt i 30 dagar
  • Förlossningsgaranti
  • Snabba leveranser
  • Bra priser

Pyret & Snäckan är företaget som ser till att ha bra saker för barn. Det finns tre nyckelord som genomsyrar företaget och dessa är kvalité, god service och snabba leveranser. Det är precis vad du får om du handlar din barnvagn eller andra produkter hos dem.

Skaffa allt du och ditt barn behöver hos Pyret & Snäckan

Pyret & Snäckan har inte bara barnvagnar eller tillbehör till dessa. Här hittar du nämligen mängder av produkter som behövs för dina barn. Du kan investera i allt från bilbarnstolar, produkter för matning, amningskuddar, skötbäddar och babyvakter. Det är dessutom superenkelt att beställa allt du behöver via nätet och deras webbshop!

Kombinera LCHF/bantning med naturliga produkter

15 nov 2015

När man bantar så är det viktigt att tillföra näring och vitaminer och annat som är bra för kroppen. En produkt som är bra är Spirulina. Det är en alg, som man gör pulver av. Detta pulver har helande egenskaper och gör att du ökar dina energinivåer på ett väldigt bra sätt. Spirulina gör även att du behåller eller ökar ditt immunförsvar. Du kan använda pulvret i juice, shakes eller smoothies. Det går även att strö den över din mat. Spirulina kompenserar även om du inte får i dig tillräckligt med grönt, då det innehåller koncentrerad grönsaksnäring.

Kokosprodukter för ditt välmående

Något annat som är mycket bra, är kokosolja. En kokosnöt kan tillgodose alla dina behov. Den kan stabilisera blodsocker, sänka kolesterol och mycket annat. Det går att använda kokos i många olika varianter så som;

  • Kokosolja
  • Kokosmjöl
  • Kokosfett
  • Kokosvatten

En sak som är nyttigt som bara den, är kokosvatten. Det är en av nyttigaste och renaste dryckerna i världen faktiskt. I Brasilien är den en mycket populär dryck och har varit i många år. Läs mer om kokos på Wikipedia

Beställ kokosprodukter och Spirulina på iForma

p>På iForma.se hittar du flera olika kokosprodukter, så som kokosgrädde, kokosvatten och kokosolja. Här hittar du även Spirulina att köpa. iForma har även andra produkter som får både din kropp och själ att må bra. De erbjuder ett stort sortiment av bland annat rawfood och superfood. De hittar även ett stort sortiment för detox, vikt, träning, vitaminer, naturliga kosttillskott, ayurveda och mycket mer.

Röra på sig genom skidåkning

10 nov 2015

LCHF handlar om att röra på sig, äta rätt och må bra. Ofta beror det på att man vill gå ner i vikt. Något som är bra, är att röra på sig med, genom någon form av motion. Själv tycker jag att åka skidor är extremt roligt. Både utförsåkning och längdskidor. Sist jag var någonstans, så var det i Stöten, som ligger ungefär 2,5 mil från Sälen. Jag äger inte några egna skidor, men det går att hyra skidor till ett bra pris och personalen är dessutom underbar på detta ställe. Så funderar även du på att åka skidor, i en svensk ort, så är Stöten ett av de ställen jag rekommenderar.

Fler orter att roa sig med skidåkning i

Det finns ju faktiskt ganska många orter i Sverige som erbjuder skidåkning. Dels de som genuint är en skidort, som ligger i norra delen av Sverige, men även konstgjorda backar som är igång vintertid, runt om i Sverige. Har man nära till en av dessa, är det ju perfekt att motionera där. Annars är det ju minst över en helg man får åka bort, om man väljer en av de skidorter som ligger längre bort. Vilken man ska välja är ju personligt. En del gillar Sälen, medan andra föredrar Säfsen. Själv gillar jag flera av våra svenska skidorter, då jag besökt flera av dem. I år tänkte jag se vad det är för väder i Åre och boka en vecka där i vinter.

Baka med LCHF

7 nov 2015

Det går att baka även om man äter strikt LCHF, det handlar om att byta ut ingredienserna., Många tror att man inte kan äta efterrätter med mera, men det går alldeles utmärkt. En enkel sak att gör, är en mugcake. Se klippet och lär dig hur du ska göra!

Investera i ditt kök

6 nov 2015

Jag lagar mycket LCHF mat i mitt kök och det är även här vi i vår familj umgås som allra mest. Köket är hjärtat i vårt hem och vi tillbringar många timmar här. Jag har nyss köpt mig en snygg matgrupp på WeGot.se samt passande matstolar till det. Jag valde en modell som var något större, eftersom vi har gäster då och då, vi spelar spel vid köksbordet och ungarna gillar att sitta där och göra läxor.

Möbler och inredning online

Hos WeGot hittar man allt från utemöbler, möbler och inredning till elkaminer. Om du gör som jag, och köper dina möbler online hos WeGot så får du:

  • Snabba leveranser
  • Frakttak
  • Öppet köp 14 dagar
  • 0 kronor i fakturaavgift

Utöver att WeGot har en onlinebutik, så har de även en fysisk butik i Malmö på hela 1200 kvm, som du med fördel kan besöka om du befinner dig i närheten. Då kan du passa på att provsitta eller provligga de möbler du funderar på att köpa. Så om du är i Skåne, eller bor där, så åk dit! Annars gör du som mig och beställer dina möbler online.

Kombinera dina matmöbler

Jag köpte ju mitt matbord och matstolar som en matgrupp, som en enhet, men det går att köpa bord och stolar separat. Särskilt om man vill kombinera på annorlunda sätt. Kanske du satsar på ett vitt matbord, med röda stolar, eller matchar metall med trä? Det finns alla möjligheter.Det är enkelt att handla det du behöver via WeGots hemsida och leveransen av dina möbler går på 1-4 dagar.

Smarta sätt för ert lag att tjäna pengar på!

17 okt 2015

Hur kan man tjäna pengar till laget? Jo, det är mycket enkelt, man säljer helt enkelt kläder från Ewear. Detta är ett sortiment av produkter med kläder avsett för idrott och fritid som ert lag kan sälja, för att tjäna egna pengar. Det kan finnas många anledningar till att ert lag behöver pengar. Ni kanske ska köpa in utrustning, eller så är det ett träningsläger på gång? Även skolklasser kan sälja ewear, om en skolresa är i sikte att tjäna pengar till.

Hur mycket tjänar ni på att sälja ewear?

Kläderna från ewear kan säljas i två olika paket. Dessa kostar 160 kronor eller 300 kronor för kunden. Det paket som kostar 300 kronor, ger 60 kronor till ert lag och paketet för 160 kronor ger er 50 kronor per sålt sådant. Att sälja Ewear:

  • 50 Sek i vinst per sålt paket
  • En kollektion som är trendig och lättsåld!
  • Lätt och bekvämt för er att sälja
  • Leverans varje vecka

Kläder till aktiva människor

De kläder som Ewear har, är alltså ett sortiment av kläder som är för sport och fritid. Många människor lever ett aktivt liv idag och har då behov av bra kläder att träna i. Kläderna från ewear är snygga, har hög kvalitet och dessutom inte särskilt dyra att köpa. Ni kommer enkelt och lätt att tjäna pengar till laget genom att sälja ewear så beställ era kit redan idag och sälj till alla ni känner!

Negativa röster om LCHF

11 sep 2015

Givetvis finns det lika många Nejsägare till LCHF som det finns positiva röster. Livsmedelsverket publicerade en artikel för ett par år sedan som i huvudsak sa detta:

LCHF ofta ger förstoppning, eftersom kosten är fiberfattig. Fibrer och fullkorn minskar också risken för tarmcancer, men LCHF innehåller inget fullkorn och bara lite fibrer. LCHF-dieten höjer i allmänhet de farliga blodfetterna, speciellt om man inte går ner i vikt av dieten. Man vet att höga blodfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom. mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom: LCHF-dieten innehåller mycket mättat fett. Om man byter ut mättat mot fleromättat fett minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom. personer som äter fullkorn, frukt och grönt, fisk och olja vanligen håller sig friskare än de som äter mycket kött, smör och grädde och lite grönsaker. en ensidig kost gör att det blir svårare att få i sig alla näringsämnen: LCHF ger oftast för lite fibrer och inget fullkorn, som bara finns i spannmål och ris. Den innehåller också bara lite bär och nästan ingen frukt.Källa:Fråga Dietisten

Dock är LCHF en metod som är godkänd av socialstyrelsen för att användas som behandling av övervikt och behandling av diabetes typ 2. Det har även gjorts många vetenskapliga studier som visar att LCHF ger bäst effekt när det gäller kontroll av vikt och av blodsocker. Det är allt fler läkare och professorer som ställer sig positiva till denna metod. Du behöver dock inte vänta på läkares godkännande innan du byter kost. Det är bara att prova dig fram och på nätet hittar du många tips och råd om hur du ska gå tillväga. Det finns färdiga kostplaner att tillgå och även sidor där du kan handla hem LCHF-anpassade livsmedel.

Att äta LCHF

29 jul 2015

”Tittar man på studier som är gjorda på liknande kost så visar det effektivare viktminskning och bättre hälsovärden. Mina patienter har fått bättre blodsocker och kan klara sig med mindre mediciner. Hälsoeffekterna är mer intressant än viktminskningen.” – Andreas Eenfeldt, specialist allmänmedicin.

Att äta enligt LCHF, är ingen diet, det är en livsstil. Många går över till att äta enligt denna metod, för att snabbt gå ner i vikt. Självklart kommer du, om du äter strikt LCHF, att märka en stor skillnad till en början. Särskilt om du har ett antal kilon att bli av med. Men som citat säger ovan, så är det inte enbart för viktminskning man bör gå över till att äta LCHF, utan även för att få en bättre hälsa.

Att lägga om till att äta enligt LCHF kan vara alltså vara bra ur andra synpunkter än bara det att gå ner i vikt. Att låta bli kolhydrater, stärkelse och socker kan för många vara befriande. Det finns mycket information om denna kosthållning på nätet och du kan ta till dig det du känner passar dig och vad du vill med att börja äta LCHF.

LCHF och träning

29 jun 2015

Som vi har skrivit tidigare, så är LCHF något för många som vill gå ner i vikt. Att dessutom träna ökar dina chanser att tappa de kilon du så gärna vill bli av med. I klippet så kan du se Jonas Bergqvist, som skrivit boken LCHF och träning. Han föreläser om hur du bör tänka när det kommer till mat och träning för att uppnå allra bästa resultat.

Hur äter man LCHF

9 jun 2015

Vad är LCHF och hur gör man? Kika på klippet och ta del av Kostdoktorns tips och råd om denna diet. Det är en diet som är till för dig som vill gå ner i vikt. Du äter mer fett, men mindre fett. I denna video kan du lära dig allt du behöver veta om just LCHF-dieten!

 

När du gillar att fiska

13 mar 2015

Om du är en person som tycker om att fiska, så är den perfekta semester att tillbringa på Mörrum River Lodge. Denna fiskelodge har tidigare varit ett rökeri innan det blev renoverat och ombyggt. Du sover i sköna sängar och har Mörrumsån precis utanför fönstret. Om du inte bara vill fiska så har du även nära till tre olika golfbanor. Mörrumsån är vida känt för sitt fantastiska laxfiske, men du kan även fiska öring här.

Olika typer av laxfiske

När det kommer till laxfiske och fiske av öring så kan du i Mörrumsån fiska följande::

  • Tidigt öringsfiske
  • Storlaxfiske
  • Sommarlax
  • Stor havsöringsfiske

Om du åker under maj och juni för att fiska lax, så är det storlaxfiske som gäller. Dessa laxar väger ofta närmare 15 kilo styck men du kan ha turen att få fiskar som är så tunga som 30 kilo! Åker du lite senare, så är det sommarlaxen du kan ha turen att få napp på. Dessa fiskar är inte så stora, de väger mellan 5-7 kilo, men det är ett roligt fiske att ägna sig åt. Dessutom finns det gott om dem under denna period.

Boka fiskepaket med boende

Mörrum River Lodge. Har fiskepaket som du kan boka. Då får du boende två nätter och en hel dags fiske i Mörrumsån. Utöver det så är det middagar och frukostar som u kan njuta av. När du har fiskat färdigt på kvällen, så finns det en särskild tillbyggnad du kan ställa av dina saker i, sen kan du bege dig till Ullsocken pub, som ligger vid pool 17, och diskutera hur fisket gick med alla de andra fiskarna som även de finns där. Du kan även ställa dig i flugbindarhörnan och binda olika typer av flugor att fiska med.

Culina - Köksspecialisten

4 mar 2015

Gillar du att laga mat? Då ska du besöka Culina.se. Culina är en svensk specialbutik på nätet som erbjuder ett stort sortiment av redskap och tillbehör för mat och dryck. Denna butik online har funnits ända sedan 2004 och har haft som mål från start att kunna erbjuda ett sortiment som är brett och är det bästa. Om du söker efter produkter för matlagning eller dit kök så är det hit du ska vända dig! Oavsett om du är ett proffs eller en hemmakock så hittar du produkter från tillverkare med erkänt hög kvalitet hos Culina och det oavsett om du vill ha en ny pepparkvarn eller köksapparater.

Investera i en pepparkvarn från Culina

När man lagar mat så är det viktigt att ha rätt sorts redskap Hos Culina hittar du ett stort utbud av pepparkvarnar. En pepparkvarn där du färskmaler pepparen ger din mat så mycket godare karaktär än om du köper färdigmalen på påse eller burk. Hos Culina hittar du bland annat dessa modeller:

  • Peugeot Paris
  • Peugeot Chateauneuf
  • T&G Pepparkvarn
  • Zassenhaus kryddkvarn

En pepparkvarn från Culina garanterar att du får en pepparkvarn som håller hög kvalitet. Dessa pepparkvarnar har ett malverk i sig som du kan göra inställningar på att du kan få fint malen peppar eller grovmalen peppar.

Kryddkvarnar

Hos Culina hittar du kvarnar som passar för både salt, peppar och andra kryddor. Man brukar benämna dessa som kryddkvarnar. Läs mer om det på Wikipedia. Viktigt är att man har en kvarn för varje sort och inte blandar. Annars kan de ta smak av varandra. Så se till att investera i en kryddkvarn för varje sorts krydda som du vill mala själv när du lagar mat hemma i ditt kök.